水杨酸甲酯
中文名：水杨酸甲酯
CAS：119-36-8
中文别名：合在冬绿油;甲基-2-羟基苯甲酸酯;邻羟基苯甲酸甲酯;水杨酸甲酯;柳酸甲酯;冬青油;2-羟基苯甲酸甲酯;合成冬绿油
英文名：Methyl salicylate
性质：熔点;-8 °C 沸点;222℃(lit.) 密度;1.174 g/mL at 25 °C(lit.) 蒸气密度 5.26 (vs air) 蒸气压 1 mm Hg ( 54 ℃) 折射率 n20/D 1.536(lit.) FEMA;2745 | METHYL SALICYLATE 闪点;226 °F 溶解度;Very slightly soluble in water, miscible with ethanol (96 per cent) and with fatty and essential oils. 形态 Liquid 酸度系数(pKa) pKa 9.90 (Uncertain) 颜色 Clear colorless to pale yellow 水溶解性;0.07 g/100 mL (20 oC) Merck;14,6120 BRN;971516 稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. InChIKey OSWPMRLSEDHDFF-UHFFFAOYSA-N CAS 数据库 119-36-8(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Hydroxybenzoic acid methyl ester(119-36-8) EPA化学物质信息 Benzoic acid, 2-hydroxy-, methyl ester(119-36-8)
用途：GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制沙司、可乐和胶姆糖等型香精。
产品类别：羧酸及酯类香料

苯*乙酸香叶酯
中文名：苯*乙酸香叶酯
CAS：102-22-7
中文别名：苯*乙酸香叶酯
英文名：苯*乙酸香叶酯
性质：苯*乙酸香叶酯的化学性质请参考中科院化学物质研究所相关介绍
用途：食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）苯*乙酸香叶酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色或浅黄色略粘稠液体。相对密度0.971-0.978，折射率1.507-1.511，比旋光度-1°-+1°，闪点100℃以上，溶于4体积90%乙醇和油类，酸值<2.0。又有玫瑰香叶样底蕴及一定的动物香韵。香势弱但持久。是有力的蜜甜带果香香味。用途;主要用于玫瑰、风信子、铃兰、水仙、黄水仙、紫丁香香精，作为有用的修饰剂和定香剂，也可用于重香型和东方香型香精中以增加蜜甜玫瑰花香。也用于食用的杏子、桃子、蜜类香精和各类果香复方中。
产品类别：羧酸及酯类香料

5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯
中文名：5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯
CAS：51154-96-2
中文别名：5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯
英文名：(R)-2-decen-5-olide
性质：5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯的化学性质请参考摩贝百科相关介绍
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：无醇饮料、软糖，0.5；调味汁、复水蔬菜，0.2；焙烤制品、糖食、糖霜，1.0；仿乳制品2.0；硬糖、胶姆糖，4.0。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）5-羟基-2-癸烯酸-δ-内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;澄明淡黄色液体。呈甜的草药香气，带有芹菜、茉莉香韵。沸点112℃(186.7Pa)。溶于乙醇、乙醚和油脂，不溶于水。天然品存在于黑莓、甘蔗糖蜜等中。用途;GB2760一1998规定为允许使用的食品用香料。
产品类别：羧酸及酯类香料

工厂推荐品种：
辛酸己酯 CAS：1117-55-1
顺式-3-己烯醇2-甲基丁酸酯 CAS：53398-85-9
2-乙基丁酸烯丙酯 CAS：7493-69-8
柳酸异戊酯 CAS：87-20-7
3-苯丙酸乙酯 CAS：2021-28-5
肉桂醛 CAS：104-55-2
十二酸丁酯 CAS：106-18-3
环己基戊酸烯丙酯 CAS：7493-68-7
苯*乙酸己醇酯 CAS：5421-17-0