十一醇
中文名：十一醇
CAS：112-42-5
中文别名：1-十一醇;十一醇;癸基甲醇;正十一醇;十一烷基醇;十一烷醇;1-十一烷醇;1-十一醇,98%
英文名：1-UNDECANOL
性质：熔点;11℃(lit.) 沸点;146℃30 mm Hg(lit.) 密度;0.83 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.44(lit.) FEMA;3097 | UNDECYL ALCOHOL 闪点;>230 °F 储存条件;2-8°C 溶解度;0.0057g/l insoluble 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to pale yellow 水溶解性;Not miscible or difficult to mix with water. Soluble in chloroform and ethyl acetate. BRN;1698334 稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong acids. CAS 数据库 112-42-5(CAS DataBase Reference)
用途：用途：香料，调制柠檬、柑橘、菠萝和黑醋粟香型香精，用于食品。
产品类别：醇类香料

3,7-二甲基-1,7-辛二醇
中文名：3,7-二甲基-1,7-辛二醇
CAS：107-74-4
中文别名：3,7-二甲基-1,7-辛二醇;羟基香茅醇;羟基二氢香茅醇
英文名：HYDROXYCITRONELLOL
性质：熔点;47.36°C (estimate) 沸点;252.5°C 密度;0.9180 折射率;1.4599 FEMA;2586 | HYDROXYCITRONELLOL CAS 数据库 107-74-4(CAS DataBase Reference)
用途：含量分析方法一精确称取试样约1.2g，按酯测定法(OT-18)中方法一进行。计算中的当量因子(e)取87.15。方法二用气液色谱法进行测定。条件与“α-烯丙基紫罗兰酮(03411)”相同。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；冷饮1.6；糖果3.6；焙烤食品3.5；布丁类0.30；胶姆糖0.30。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）羟基香茅醇食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色非常粘稠液体，具有淡的鲜花香味。沸点263℃或140℃(533Pa)。溶于乙醇和非挥发性油，微溶于水。用途;GB2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制樱桃和柑橘类香精。生产方法;由3，7-二甲基-7-羟基辛醛在镍催化下加压氢化而成。亦可由1，2-环氧-3，7-二甲基-7一辛醇在镍催化下氢化而成。
产品类别：醇类香料

4-萜烯醇
中文名：4-萜烯醇
CAS：562-74-3
中文别名：4-甲基-1-(1-甲基乙基)-3-环己烯-1-醇;4-萜烯醇;萜烯醇;4-萜品醇;松油醇-4;天然4-松油烯醇;对盖-1-烯-4-醇;(+/-)-4-萜烯醇
英文名：Terpinen-4-ol
性质：沸点;212 °C 密度;0.929 折射率 n20/D 1.478 FEMA;2248 | 4-CARVOMENTHENOL 闪点;175 °F 储存条件;-20°C 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to slightly yellow 水溶解性;Very slightly soluble Merck;3935 稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. CAS 数据库 562-74-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 3-Cyclohexen-1-ol, 4-methyl-1-(1-methylethyl)-(562-74-3) EPA化学物质信息 3-Cyclohexen-1-ol, 4-methyl-1-(1-methylethyl)- (562-74-3)
用途：用途：食品用香料。主要用于配制香辛类香精。
产品类别：醇类香料

推荐品种：
十一醇 112-42-5
2-庚醇 543-49-7
2-吡嗪基乙硫醇 35250-53-4
三甲基环己醇 767-54-4
6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇 63187-91-7
2-叔丁基环已醇(顺反混合) 13491-79-7
雪松烯 11028-42-5
4-(1-甲基乙基)环己醇 4621-04-9
2-亚龙脑烯基丁醇 28219-61-6